La primera vez que estuve en Aguilar de Campoo, allá por los años 90 del siglo XX, fue bajar del coche en la plaza de España y ser impregnado por un olor a galletas que envolvía todo el ambiente. Por aquel entonces, la fábrica Fontaneda se encontraba en la misma población.
Hoy es diferente, una gran fábrica en las afueras del pueblo y de olor a galletas nada de nada. Ya no es Fontaneda, ahora son Gullon. No obstante la visita a Aguilar no pudo terminar sin un agradable café bajo los pórticos de la plaza de España.
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Aguilar de Campoo è una cittadina al nord della provincia di Palencia, Spagna, molto nota per i suoi popolari biscotti. La materia prima per farli si trova a portata di mano: i campi di cereali.
Sotto i portici, un posto ideale per prendere un macchiato; settembre è ancora un mese mite.
PODI-.

